Европейската комисия публикува нов План за действие за ускоряване на развитието на сектора на биологично производство, вкл. биологичното производство на аквакултури. Планът ще засили производството и потреблението на биологични продукти, за да достигне 25% земеделските земи в биологичното земеделие до 2030 г., както и значително увеличаване на аквакултурите, отглеждани по биологичен начин, както е определено в стратегиите на Европейския съюз – Стратегията „От ферма до трапезата“ и Стратегията за биологичното разнообразие до 2030 г.
Планът е структуриран около 23 действия. Той предоставя на сектора на биологичното производство правилните инструменти и засилва ролята на биологични продукти в борбата срещу изменението на климата и устойчивото управление на ресурсите, допринасяйки за по-здрави и биоразнообразни екосистеми.
Отглеждането на земеделски растителни и животински продукти в съответствие със стандартите на биологично производство, вкл. биологични аквакултури, отговаря на нарастващото обществено търсене накачествена храна, произведена при високи стандарти за опазване на околната среда и хуманното отношение към животните. Биологичното производство може да допринесе за опазването на природата и да помогне за възстановяване на екосистемите и играе важна роля в амбицията на Зелената сделка за преход към устойчиво производство и консумация на храни.
БИОЛОГИЧНО ПРОИЗВОДСТВО НА АКВАКУЛТУРИ – ТЕКУЩО СЪСТОЯНИЕ И ПОТЕНЦИАЛ ЗА РАЗВИТИЕ
С едва 4% от общото производство на аквакултури (2015 г.), биологичното производство на аквакултури в Европа все още е в начален етап на развитие. Напоследък обаче, секторът изглежда започва да излиза от нишовото производство поради нарастващото потребление на аквакултури, произведени по биологичен начин. В доклада „Пазарът на риба в ЕС“ за 2020 г. на Европейската обсерватория на пазара на продукти от риболов и аквакултури (EUMOFA) се отчита 20% ръст в потреблението на биологични продукти от аквакултури през последните 5 години, и до 48% във Франция. Значителна част от търсенето се задоволява чрез внос, идващ от Великобритания и Норвегия. Това подчертава потенциала за растеж на сектора и бизнес възможностите за производителите на биологични аквакултури в ЕС.
ПЛАНЪТ ЗА ДЕЙСТВИЕ ВКЛЮЧВА 3 ОСИ И 23 ДЕЙСТВИЯ
Планът за действие за развитие на биологичния сектор предлага действия, структурирани около три оси:
- повишаване на потреблението на биологични аквакултури, като същевременно се поддържа доверието на потребителите;
- увеличаване на производството на биологични продукти;
- допълнително подобряване на устойчивостта на сектора.
С цел по-нататъшно стимулиране на потреблението, Планът за действие подчертава важността от повишаване на информираността за биологичното земеделие, вкл. биологичното производство на аквакултури, и ползите от него, като включва действия, насочени към повишаване на доверието на потребителите в производителите на биологични продукти, например чрез кампании на ЕС за популяризиране и засилване на борбата с измамни практики, както и подобряване на проследимостта на биологичните продукти.
В съответствие с новото законодателство за сектора на биологичното производство, което ще влезе в сила на 1 януари 2022 г., Европейската комисия има за цел също така да насърчи местното и дребномащабите преработватели на биологични култури. Това е от решаващо значение за осигуряване на организирани и ефективни вериги за доставка на биологични продукти и за гарантиране, че малките производители могат да намерят пазар за реализиране на своето производство.
Комисията също така подкрепя научните изследвания и иновации, например за подобряване на храненето на животните, вкл. храненето при отглеждане на аквакултури, в съответствие с биологичните правила.
В последния раздел на Плана за действие се набляга на стремежа на биологичното земеделие да даде пример за преход към устойчиво земеделие и устойчиви аквакултури. Това включва по-ефективно използване на ресурсите, което остава предизвикателство за целия сектор на земеделието и аквакултурите. Комисията ще изготви насоки за минимизиране на използването на пластмаса и ще насърчи ефективното използване на водата и енергията.
КОИ ИНСТРУМЕНТИ МОГАТ ДА ДОПРИНЕСАТ ЗА СТИМУЛИРАНЕ НА ПРОИЗВОДСТВОТО НА БИОЛОГИЧНО ОТГЛЕЖДАНИ АКВАКУЛТУРИ?
Общата политика в областта на рибарството (ОПОР) предвижда средства за насърчаване на устойчивото развитие на аквакултурите в ЕС. Предстоящите нови стратегически насоки на Комисията за аквакултурите в ЕС (които ще бъдат приети през следващия месец) ще насърчават биологичните аквакултури като един от начините за увеличаване на устойчивостта на производството на аквакултури.
Комисията също така насърчава държавите-членки на ЕС да включат биологичните аквакултури в (текущия) преглед на своите национални стратегически планове и да подкрепят този вид производство на аквакултури с част от наличните средства по новия Европейски фонд за морско дело, рибарство и аквакултури (ЕФМДРА 2021-2027) .
Програмата Хоризонт Европа ще продължи да подкрепя научноизследователските проучвания и иновации за производство на биологични аквакултури. В допълнение, методът на ЕС за политическа координация за аквакултурите (така нареченият Отворен метод на координация) ще продължи да позволява на държавите-членки на ЕС и заинтересованите страни да обменят най-добри практики и иновативни подходи за по-нататъшно развитие на сектора на биологичните аквакултури.
БИОЛОГИЧНО ПРОИЗВОДСТВО НА АКВАКУЛТУРИ В ЕС
Държави от ЕС с най-голям обем на производство на биологични аквакултури през 2019 г. [1]
| Държава | Производство (метрични тонове – Mt) |
| Ирландия | 27 264 Mt |
| Италия | 9 608 Mt |
| Нидерландия | 8 536 Mt |
| Испания | 7 062 Mt |
| България | 5 004 Mt |
| Унгария | 2 970 Mt |
| Румъния | 1 493 Mt |
| Гърция | 1 267 Mt |
В Европа (2015 г.) основните видове аквакултура, произведени по биологични стандарти, са: [2]
| Топ 5 на биологичните видове аквакултура | Производство (метрични тонове, закръглени) | % от общото производство в ЕС | Основни страни производителки |
| Сьомга | 16 000 Mt | 9% | Ирландия |
| Черна мида | 20 000 Mt | 4% | Ирландия, Италия, Дания |
| Шаран | 6 000 Mt | 8% | Унгария, Румъния, Литва |
| Пъстърва | 5 000 Mt | 3% | Франция, Дания |
| Лаврак и ципура | 2 000 Mt | 1% | Франция, Гърция, Испания |
[1] Доклад „Светът на биологичното земеделие – статистика и нововъзникващи тенденции 2021 г.“, FiBL & IFOAM – Organics International
[2] Проучване на Европейската обсерватория на пазара на продукти от риболов и аквакултури (EUMOFA) за биологични аквакултури (2017)